前回は、Let's try でしたね。
美味しい紅茶を入れられましたか?
今回のLessonは、 まず、ストレートティーを楽しみましょう!
紅茶の香り、水色、味、そのものを最もシンプルに
ダイレクトに賞味できますから・・・
紅茶の色(水色)って、ほんとうに味わい深いんですよ。
輝くルビー色から淡いオレンジ色に至るまで・・・・
どうぞ!繊細な色合いを観賞して下さいね。 もちろん、香りも・・・・
イギリスでは、一番一般的な飲み方なんですって!
クリーミーブラウンのシックな色合いがステキでしょう。
かわいいお砂糖を入れてみましょうか。
ミルクは普通の牛乳がベストです。
☆コーヒー用のミルクなどは、脂肪分が多くって
紅茶の香りや味を消してしまうわけです。
☆ミルクピッチャーにかわいい花を一輪さしても、ス・テ・キです。
これは、バリエーションティーのひとつです。
レモンは酸味が強いので、あまり長く浸しすぎないことです。
サット、サットにしてくださいね!
・インドのダージリン
・スリランカのウバ
・中国のキーマン
この3つを2000年の秋の夜長に一度お試しあれ!
私は、アッサムのミルクティーが好きです。
「紅茶って美味しい!」と思いますよ。
つかれた時などは、シナモンティーがよく効きます。