Recipe No.18　 　春らんまん♪　いちごのジャム　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　〔材料〕　イチゴ20個分(上記写真の小瓶1個分です)
　　　　・イチゴ・・・・・・小粒20個
　　　　・レモン・・・・・・小1個
　　　　・和三盆糖・・・ティースプーン山盛り3杯
　　　　※イチゴは、女峰やあまおうがオススメ！
　　　　※和三盆糖は、キビ砂糖や、グラニュー糖でもＯＫ！

　 　　〔作り方〕
　　　　�@イチゴはよく洗い、ナイフでへたを落とします。
　　　　�Aお鍋にイチゴを入れ、レモン汁を搾ります。
　　　　　（この時、種が入らないようにご注意を！)
　　　　�B強火でイチゴから汁が出てくるまで煮込みます。
　　　　�Cこまめに灰汁(あく)を取り、弱火にします。
　　　　�D砂糖を加え、汁気が無くなるまでコトコト煮込みます。

　　　　☆★フレッシュ！イチゴジャムの　出来上がり♪♪　★☆

　　　　●おいしい食べ方 d(_^ )
　　　　�@出来たてアツアツを、バニラアイスにとろーりと♪
　　　　�Aトーストに、マーガリン＆ジャムで朝ごはん(小学生の頃の私の定番でした)
　　　　�Bクラッカーに、クリームチーズ＆ジャムを載せて(教会の姉妹のオススメです)
　　　　
　　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　　　　先日、2月5日の日曜日に、教会で洗礼式が行われました。
　　　　　私は、その方に何かお祝いの品を贈りたいなぁという思いになり、
　　　　　あれがいいかな・・・これもいいなぁ・・・と、ウキウキしながら考えていました。
　　　　　
　　　　　そんなある日、部屋の掃除をしている途中、ついついアルバムに手を伸ばしてしまい
　　　　　眺めていたら、私が2年前の2月22日に、教会の姉妹からいただいたカードが
　　　　　はさまれていました。
　　　　　ちょうどその日は私の洗礼式で、お祝いのカードをくださったのです。
　　　　　
　　　　　そのカードには、ローマ人への手紙　8章38節〜39節
　　　　　「私はこう確信しています。死も、いのちも、御使いも、権威ある者も、
　　　　　　今あるものも、後に来るものも、力ある者も、高さも、深さも、
　　　　　　そのほかのどんな被造物も、私たちの主キリスト・イエスにある
　　　　　　神の愛から、私たちを引き離すことはできません。」　と書いてくださっていました。

　　　　　そして、カードの一番下には、コリント人への手紙第二　5章17節
　　　　　「だれでもキリストのうちにあるなら、その人は新しく造られた者です。
　　　　　　古いものは過ぎ去って、見よ、すべてが新しくなりました。」
　　　　　と印字されてありました。
　　　　　私は、「キリストの内にあるなら」という賛美が、このカードを通して大好きになったので、
　　　　　大好きなこの御言葉を彼女に贈りたいなぁ、と思い、
　　　　　2年前に私にカードをくださった姉妹のことや、あの時の自分の気持ちを
　　　　　思い出しながら、心をこめて御言葉を書きました。

　　　　　自分が贈られた御言葉を、また他の誰かに贈ることが出来るのは、
　　　　　本当に幸せなことだなぁと思います。
　　　　　世の中には数え切れないほどに色んなものがあるけれど、
　　　　　御言葉はそれらのどんなものよりも、すばらしいものだと思います。
　　　　　その方が、きっとまた他の誰かに、ご自身の大好きな御言葉を贈る日が
　　　　　来るでしょう。そしてその方もまた他の誰かに贈って・・・
　　　　　そんな幸せのリレーが、いつまでも、いつまでも続いていくといいなぁと思いました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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