Recipe No.38　　　お餅とフルーツのジンジャーマリネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　お正月のお雑煮にも飽きて、お餅があまっちゃうなぁ・・・。
　　　　そんな時に、こんなデザートはいかがでしょうか？
　　　
　　　〔材料〕　１〜２人分(所要時間：　約２０分)
　　　　・お餅・・・・・・・・・・・１個(丸餅でも、角餅でも)
　　　　・りんご・・・・・・・・・・1/4個
　　　　・パイナップル・・・・・カットされたもの、5個くらい
　　　　・キウイ・・・・・・・・・・1個
　　　　・しょうが汁・・・・・・・小さじ1
　　　　・はちみつ・・・・・・・・大さじ1

　　　〔作り方〕
　　　　�@お餅を小さめの角切りにし、オーブントースターで焼きます。
　　　　�Aその間に、果物を、それぞれ食べやすい大きさにカットします。
　　　　�Bしょうがをすりおろしてしぼった汁を、はちみつと混ぜます。
　　　　�C�Bのしょうがはちみつを、果物にからめ、レンジで1分加熱します。
　　　　�D最後に焼けたお餅をトッピングします。
　　　
　　　　☆スパイシーなあったかデザートを、どうぞお召し上がりください☆(＾o＾)/


　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　　　お正月、実家に帰省している時に、友達と美術館にでかけました。
　　　　その美術館は、とっても大きな美術館で、本当に多くの絵画が展示されていました。

　　　　5階建ての建物を、地下から順に観ていったのですが、最初に私たちの目に
　　　　飛び込んできたものは、十字架につけられたイエス様の絵でした。
　　　　天井の高い部屋一面に描かれたその絵は、なんとも言えない迫力でした。
　　　　隣にいた友達も、「すごいね・・・」とつぶやきました。

　　　　その後も、「受胎告知」や「ヨハネによるバプテスマ」や、「最後の晩餐」、
　　　　マリヤに抱かれたイエス様の絵など、たくさんの絵を観てまわりました。
　　　　同じテーマの絵でも、画家によって全然違う絵が描かれていて、当たり前のことかも
　　　　しれませんが、すごいなぁ･･･と見入ってしまいました。

　　　　また、友達が「これはどんな場面なの？」と私に聞いてきて、「これはイエス様が○○○
　　　　されているところだよ。」という感じに、話すことができたのも、感謝なことだなぁと思いました。

　　　　美術館の中にいると、まるでタイムスリップしたかのように、私の心も引き込まれて
　　　　いたように感じます。
　　　　2000年以上前のことですが、これは事実だということが、ビジュアルに心に入ってきて、
　　　　時をこえて、イエス様は生きておられるんだなぁ･･･と、思いました。

　　　　一番観たかった展示が工事中で観られなかったので、また来ようね、と約束しました。
　　　　次に来る時には、絵をみながら、今日よりももっと聖書のお話ができるよう、
　　　　もっともっと聖書を読みたいと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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