Recipe No.42　　 　　soup on the “spring”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　はや3月ですね！
　　　　今回は、春の訪れを感じる、菜の花とたけのこを、スープに浮かべてみました。
　　　　
　　　〔材料〕　1人分　(所要時間：　約30分)
　　　　・菜の花・・・・・・・・・2本
　　　　・たけのこ(水煮)・・先を1切れ
　　　　・豆乳・・・・・・・・・・100ｃｃ
　　　　・野菜ジュース・・・25ｃｃ
　　　　・みそ・・・・・・・・・適量
　　　　・バター・・・・・・・10ｇ
　　　　※豆乳と野菜ジュースは、４：１の割合で作ると、スープの色がきれいです。

　　　〔作り方〕
　　　　�@菜の花を、固めにゆでます。
　　　　�A鍋に野菜ジュースを入れ、みそを溶かします。
　　　　�B�Aの鍋に豆乳を加え、弱火で沸騰直前まで温めて、火を止めます。
　　　　�C�Bのスープにバターを加え、溶かします。
　　　　�D器に菜の花とたけのこを盛り、スープを注ぎます。
　　　
　　　　☆ほろ苦い菜の花と、やさしい味のスープがおいしい☆
　　　　　　春を感じていただけるでしょうか・・・☆


　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　 　　 先月の2月24日に、ブルックリン・タバナクルコンサートへ、教会の兄弟姉妹と共に
　　　　　行かせていただきました。
　　　　　会場に着くと、大勢の人でいっぱい！
　　　　　話したり、会場を見渡したりしている内に、あっという間にコンサートは始まりました。
　　　　　
　　　　　「なんて楽しそうに、幸せそうに歌うんだろう！」
　　　　　それが私が1番に感じたことでした。見ているこちらも楽しくなるような、素敵な笑顔で
　　　　　歌うシンガーの方々。そして、会場のお客さんも、やっぱり笑顔でした。

　　　　　途中、シンガーによるレッスンがあり、観客全員が一緒にゴスペルを歌う時間が
　　　　　ありました。
　　　　　私はこの時、3年前の2月20日を思い出していました。
　　　　　谷川の流れ祈祷院で、アメリカから来ていただいた牧師から
　　　　　ゴスペルレッスンを受けた日のことです。
　　　　　その日私の心を神様がやわらかくしてくださり、2日後の22日、洗礼を受けました。
　　　　　
　　　　　隣には、教会のゴスペルコンサートへ誘ってくれた友人が、3年前と同じように
　　　　　笑顔でゴスペルを歌っています。
　　　　　そして、教会の兄弟姉妹も楽しそうに歌っています。
　　　　　私はなんだか、うれしさで胸が熱くなりました。
　　　　　そして、今自分がこの場所にいて、そして教会の兄弟姉妹と一緒にいられることが
　　　　　不思議で、神様の守りと導き、多くの祈りに支えられて
　　　　　今の自分があるんだと思いました。

　　　　　受洗3年目の今年・・・！
　　　　　神様のためにできることを、喜んでさせていただきたいと思いました。
　　　　　本当に、恵まれた1日になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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