Recipe No.53　　 　夏のクールなお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　じめじめした梅雨もようやく開けて、暑〜い夏の到来です。
　　　　食欲も落ち気味のこの時期、九州の「冷汁」をイメージした、冷たい料理はいかが？
　　　　(ちなみに私は、この夏食欲落ちてません･･･笑)
　　　　
　　　〔材料〕1人分(所要時間：　30分)
　　　　・おむすび・・・・・・1個
　　　　・しょうゆ・・・・・・・少々
　　　　・出汁・・・・・・・・・100cc(お椀1杯程度)
　　　　・味噌・・・・・・・・・適量
　　　　・きゅうり・・・・・・1/2本
　　　　・玉ねぎ・・・・・・・1/8個

　　　〔作り方〕
　　　　●下準備
　　　　　・昆布やかつお節、いりこなどで、お好みの出汁をとり、お味噌汁を作り、
　　　　　　冷蔵庫で冷やしておく。
　　　　　　(面倒かもしれませんが、今回は出汁をちゃんととることをオススメします！）
　　　　　・おむすびはトースターなどで焦げ目をつけ、表面にしょうゆをぬって、
　　　　　　焼きおむすびにする。(冷凍の焼きおむすびでも☆)

　　　　●本番
　　　　　�@玉ねぎときゅうりを千切りにし、冷やしておいたお味噌汁に加える。
　　　　　�Aお皿に焼きおむすびを盛り付け、�@のお味噌汁をかける。

　　　　★暑さなんて、怖くない！夏バテ知らずの元気な体で乗り切りましょう！★

　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　　　最近、大幅な部屋の片づけをしました。
　　　　一人暮らしを始めてから、はや6年目。
　　　　再び京都に来てからは、もうすぐ4年目。
　　　　その間に、私の部屋には多くの物が増えていたようです。

　　　　暮らし始めた頃は、2つもある部屋がとっても広く感じる程(実際本当に広いのですが！)
　　　　すっきりとして、余計なものはありませんでした。
　　　　しかし今は、何だかんだと物が溢れ、帰宅してもなんだか落ち着きません。
　　　　これではだめだ！落ち着いて聖書も読めないし、家でもくつろげない･･･と感じ、片付け
　　　　始めました。

　　　　すると、みるみるうちに、大きなごみ袋に3袋程の捨てるものが出てきました。
　　　　以前本で読んだことがあるのですが、「片付け上手は捨て上手」と書いてありました。

　　　　たしかにその通りかもしれません。
　　　　「いつか使うかもしれない」「いつか着るかもしれない」「いつか○○するかもしれない」
　　　　そんなことを考えていては、いっこうに物は減らずに片付きません。
　　　　それに、いつかと思っていても、そのいつかは、いつまで経ってもやってきません。
　　　　「今」使わないものは、きっとずっと使わないものなんだろうなと、感じていました。

　　　　きれいになっていく部屋の中、イエス様を受け入れ、その教えを自分のものとしていくことは、
　　　　片付けと通じるものがあるなぁと考えていました。

　　　　「これは大切だから」「これだけは捨てられないから」
　　　　そんな思いで、間違った価値観や、古い自分を捨てられなければ、イエス様が私に
　　　　与えようとされている、新しいものを受け取ることは出来ないでしょう。
　　　　人は、一度に異なる２つのものを持てないものだし、古き(自我)と新しき(イエス様の教え)を
　　　　同時に受け入れることは、不可能だと思います。

　　　　日々私を新しくされようとしておられるイエス様。
　　　　私はその変化を、喜んで受け入れられているだろうか･･･
　　　　嫌だ嫌だと拒んではいないだろうか･･･
　　　　
　　　　きれいになった部屋は、本当に快適です。
　　　　私の信仰生活も、イエス様によって日々新しく、きれいにし続けていただけるよう、
　　　　受け入れる心、古いものを捨てる信仰を、忘れないでいたいと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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