Recipe No.54　　 　のっけソウメン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　今年も最高に暑い夏。
　　　　「今世紀最高の暑さを記録しました。」なんてニュースを、毎年聞いている気が…。
　　　　暑いと、食卓にソウメンが登場することも多いけど、飽きてはいませんか？
　　　　そんな時、簡単にアレンジして、こんな一皿はいかがでしょうか(*＾-＾*)
　　　　
　　　〔材料〕1人分(所要時間：　30分)
　　　　・ソウメン・・・・・・・・・・・1束
　　　　・トマトピューレ・・・・・・100�t分(缶詰でも、生トマトで作っても)
　　　　・ツナ缶・・・・・・・・・・・1缶
　　　　・塩・・・・・・・・・・・・・・適量
　　　　・ナッツ・・・・・・・・・・・お好みのものを適量

　　　〔作り方〕
　　　　　�@トマトピューレとツナをボウルに入れる。
　　　　　�Aツナをフォークなどでほぐす。
　　　　　�B味見をしながら、塩で味付けする。
　　　　　�C鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらソウメンをゆでる。
　　　　　�Dゆであがったら、冷水にさらし、よく水をきって器に盛り付ける。
　　　　　�E先に作っておいたトマトソースを、ソウメンの上にかける。
　　　　　�Fナッツを散らして、出来上がり★☆

　　　　★ナッツの代わりに、カツオ節を散らしても☆この時味付けは、麺つゆで★

　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　　　先日、友人とドライブに出掛けました。
　　　　車の中で、ふと友人が思い出したように言いました。
　　　　友人：「最近、親に怒られてんけど、うち、謝れへんかってん。」
　　　　 　私：「そうなん？　それは何でなん？？」
　　　　友人：「悪いと分かっててんけど、その時は素直になれなくて、あと、なんか恥ずかしくてさ。」
　　　 　 私 ：「なるほどね〜。」

　　　　お互い、大人と呼ばれる年齢になってから、はや4年目。
　　　　上司には注意されても、親には怒られることが、本当に少なくなりました。
　　　　それどころか、親の悪い部分さえも見えてきて、生意気にもそれを指摘してしまうことも(笑)

　　　　友人は、後からこうも言っていました。
　　　　「ありがとう、って言葉はすぐに言えるんやけどなぁ。なんでやろ。ごめんなさいは、すぐに
　　　　　言えへんねんなぁ。」
　　　　たしかに自分にも思い当たることがしばしば。
　　　　一人暮らしの今、たまに実家の家族から電話がかかってきた時や、帰省した時、
　　　　小さな小言を言われると、「はいはい、分かったって。」なんて、謝るとはほど遠い態度。
　　　　もっとひどい時には、「うるさい〜！！」と、言い返してしまう始末・・・。
　　　　我ながら恥ずかしい話なのですが、気ままな一人暮らしが長いせいか、自分勝手度が
　　　　増しているようです。

　　　　私は、神様に対する悔い改めにも同じようにしていないかな・・・と思い巡らしました。
　　　　どう考えても自分が悪いのは分かりきっているのに、「いいやん、別に。」とか、
　　　　「はいはい、分かったってば。謝ればいいんでしょ。」とか、していないだろうか。
　　　　言葉だけの、心の伴わない悔い改めをしていないだろうか、そう思うと、悔い改めに対する
　　　　自分の心の姿勢を改めないといけないなぁと思いました。

　　　　本当の謝罪は、自分が悪いと気づいた時、そしてそれを自ら実行に移した時だと
　　　　聞いたことがあります。
　　　　私は、もっともっと素直に物事を受け入れる必要があるし、自分の悪いことを認めて
　　　　神様にも人にも自ら謝罪のできる、悔い改めに早い者になりたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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