Recipe No.55　　 　ソウメンチャンプルー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　いよいよ9月。秋ですね☆
　　　　だ・け・ど・・・　夏に食べていたソウメンが、余ってるんだよね〜。そんな方は多いのでは？
　　　　一人暮らしの私はそうです。実家も毎年そうでした。
　　　　今回は、余ってしまったソウメンの、ひと味変わったレシピのご紹介☆

　　　〔材料〕1人分(所要時間：　15分)
　　　　・ソウメン・・・・・・・・・・・1束
　　　　・ゴーヤ・・・・・・・・・・・・1/4個
　　　　・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
　　　　・卵・・・・・・・・・・・・・・・1個
　　　　・ハチミツ＋しょうゆ・・・各大さじ1
　　　　・塩・こしょう・・・・・・・・少々
　　　　・サラダ油・・・・・・・・・・適量
　　　　・ごま油・・・・・・・・・・・・少々

　　　〔作り方〕
　　　　　�@ゴーヤの種と白い部分を、スプーンなどで取り除く。
　　　　　�Aゴーヤを薄めの輪切りにし、塩を少し振り、軽く揉んでおく。
　　　　　�B玉ねぎは、薄めに切っておく。
　　　　　�C鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらソウメンをゆでる。
　　　　　�Dいつもより固めにゆで、よく水をきって置いておく。
　　　　　�E熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを入れて炒める。
　　　　　�F�Aのゴーヤを水洗いして塩気と水気を切り、�Eに加える。
　　　　　�G玉ねぎとゴーヤに火が通ったら、割りほぐした卵を加え、混ぜる。
　　　　　�H塩こしょうで下味を付け、ソウメンを入れてさらに炒める。
　　　　　�Iしょうゆとハチミツを混ぜたものを加え、味付けする。
　　　　　�J仕上げに、ごま油をたらし、香ばしい☆ソウメンチャンプルーのできあがり！！

　　　　★暑い暑い沖縄の料理は、夏バテ防止の知恵がいっぱい！食べて元気になりましょう★

　　　〔ハッピーエッセンス〕

　　　　社会人になってから、早4年目。人生において、大切な選択や問題にぶつかって、
　　　　答えを考えないといけないことが増えてきます。
　　　　大人になればなるほど、その答えの重要性は高くなるように思います。
　　　　そんな時、ノンクリスチャンだった頃の私は、周りのしていることを参考にしたり、
　　　　ノンクリスチャンの親や先生・友人に相談していました。
　　　　クリスチャンになってからも、特に親や友人の意見を参考にすることがありました。
　　　　今でもついその方法に頼ってしまうことがあるのですが、大切な選択や大きな問題のとき
　　　　ほど、その方法は全部間違っていることに気づかされます。
　　　　なぜなら、親や友人たち自身も迷っている内容であったり、たとえ経験したことでも、それが
　　　　正しい結果だったと100％言えないからです。そうなると、相談する前よりもさらに
　　　　悩んでしまっていることも。
　　　　
　　　　ここで、クリスチャンには、ある一つの確実な助けがあります。
　　　　それは「Jesus」イエス様です！！
　　　　イエス様の言われる通り、御言葉に従う。聖書を読んで、その中で教えていただく。
　　　　吉田牧師・あんな牧師・教会の兄弟姉妹の、イエス様を信じる方に聖書から教えていただく。
　　　　これが自分にとっての、真の解決方法だと思います。

　　　　私は今でも、古い方法を使ってしまうことがあり、失敗してしまいます。
　　　　だけど、イエス様を信じる者として、いつもイエス様に相談し、答えを求めていく者で
　　　　ありたいと思います。
　　　　だってそれが、私にとって、本当に真実の、幸せな人生を歩む助けだからです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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