Recipe No.70　　　ヘルシー☆カレー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
　　　
　　　　むしょうにカレーが食べたい！　そんなことはありませんか？
　　　　今回は、健康志向のあなたのための、ヘルシーなカレーのレシピです☆
　　　　
　　　〔材料〕　2人分　(所要時間：30分)　※ご飯を炊く時間は、別です。
　　　　　・ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・1合〜2合(今回は、八穀米ブレンドです)
　　　　　・新じゃが(メークイン)・・・・・2個
　　　　　・かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・1/８個
　　　　　・さつまいも・・・・・・・・・・・・小１/4個
　　　　　・にんじん・・・・・・・・・・・・・小1本
　　　　　・新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2個
　　　　　・新キャベツ・・・・・・・・・・・3枚
　　　　　・ひじき・・・・・・・・・・・・・・・10g
　　　　　・カレールウ・・・・・・・・・・・1かけ
　　　　　
　　　〔作り方〕
　　　　　★下準備★
　　　　　・ひじきをたっぷりの水でもどしておきます。
　　　　　・カレールウを、小さく刻んでおきます。(これで時間短縮！)

　　　　　�@じゃがいも以外の野菜を、少し大きめのみじん切りにします。
　　　　　　 じゃがいもは、薄めに輪切りにします。
　　　　　�A熱した鍋に油をしき、キャベツ以外の野菜を入れて炒めます。
　　　　　�B野菜が少し透き通ってきたら、水を少しだけ入れて、野菜に火を通します。
　　　　　�Cひじきを5mmくらいに小さく切って、キャベツと一緒に鍋に入れます。
　　　　　�D刻んでおいたカレールウを入れて、溶かします。

　　　　★　食物繊維も野菜もたっぷり！　ヘルシーカレーの出来上がり☆　★

　　　〔ハッピーエッセンス〕
　　　　最近、数人の友達から、それぞれに悩みを相談されることがありました。
　　　　誰かから悩みを相談されたとき、私はたいてい黙って聞いています。
　　　　そのときの状況にもよりますが、悩みをただ聞いてほしいときもあるんだろうな、と思うし、
　　　　悩む本人にとって重要なことであればある程、無責任にアドバイス出来ないと
　　　　思っているからでもあります。
　　　　
　　　　でも、それで本当に、相手は少しでも元気になってくれてるのかなぁ･･･と
　　　　友達と別れた後に、いつも考えていました。
　　　　いったいどうしたら、友達が元気になってくれるかな･･･と考えていました。
　　　　そんな中、ある日聖書を開くと･･･

　　　　　　　　神は、どのような苦しみのときにも、私たちを慰めてくださいます。
　　　　　　　　こうして、私たちも、自分自身が神から受ける慰めによって、
　　　　　　　　どのような苦しみの中にいる人をも慰めることができるのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(コリント人への手紙第二　1章4節)

　　　　あぁ、そうか！と思いました。
　　　　解決してくださるのは、イエス様なんだ、と思いました。
　　　　私の言葉や思いが友達を励ますのではなく、イエス様が励ましてくださるんだな、と
　　　　思いました。
　　　　これからは、友達と会う前に、もっと主に祈り、もしも相談してくれたときには、
　　　　聖書の御言葉を土台にして、話を聞き、そして必要な御言葉を話してあげたいな、と
　　　　思います。また、家に帰ってからも、とりなし祈り、主に知恵と助けを求めていきたいと
　　　　思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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