Recipe No.8 簡単！かぼちゃボール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　〔材料〕（１２個分）
　・かぼちゃ・・・・・・・・中くらいの物を半分
　・ひと口チーズ・・・１２個
　・塩・・・・・・・・・・・・・少々

　〔作り方〕
　�@かぼちゃを皮ごとラップでふんわりと包み、
　　 電子レンジで柔らかくなるまで加熱する
　�A加熱したかぼちゃを、スプーンでくりぬく。
　�Bかぼちゃをスプーンで粗めにつぶし、塩で味付けする。
　�Cチーズを包んで丸める。
　�Dあっという間に！できあがり！！
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　〔アレンジ〕
　☆レーズンやナッツ類を加えても、おいしいです。
　★団子の周りに、黒ゴマをまぶすと、栄養満点！
　☆シナモンを加えると、ちょっぴり大人の味わいです。


　〔ハッピーエッセンス〕
　　今回は、かぼちゃが大好きな友達がお気に入りのレシピを紹介します。
　　私が教会に通うようになったのは、その友達がゴスペルコンサートに
　　誘ってくれたことがきっかけでした。
　　彼女とは、専門学校で出会ったので、知り合ってからもう３年以上になります。
　　彼女は、友達であり、クリスチャンとしての先輩でもあります。
　　今まで、私が嬉しい時には自分のことのように喜んでくれたり、
　　つらい時にはそっとそばにいてくれました。
　　また、私が間違ったときには心から怒ってくれ、正しいことを教えてくれます。
　　誰かに注意することは、勇気が必要だと思います。
　　でも、彼女は私に伝えてくれました。
　　振り返ってみると、いつもいつも、彼女は本当に
　　私のことを想っていてくれてたんだなぁ・・・と改めて実感しました。
　　そして、今私は助けられ、与えられてばかりだけれど、
　　彼女が困ったときは、少しでも力になってあげられるようになりたいと思いました。
　　彼女との出会いは、今考えてみても不思議で、
　　お互い「そういえば、何で仲良くなったんやろなぁ〜。」と笑いながら話すこともあります。
　　でもこれは偶然ではなく、神様が導いてくださった出会いなんだと思います。
　　すばらしい友人に出会わせてくださった神様に感謝して、
　　自分の周囲の人達、そしてこれから出会う人達を大切にしたいなぁと思いました。


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